Bratislava 29.11.2011 – Potomok najpredávanejšej whisky na svete pani Lynne Tolley zavítala aj na Slovensko. Majiteľka penziónu Miss Mary Bobo a autorka troch kuchárskych kníh tu predvedla svoje kuchárske umenie preslávené používaním whisky do jedál.
Distingvovanú a nenápadnú Lynne Tolley z Lynchburgu v Tennesee mnohí považujú za najšťastnejšieho človeka na svete. Nielenže vlastní preslávený penzión Miss Mary Bobo, ale je aj štvrtou generáciou rodiny Jacka Daniela. Táto sympatická dáma je navyše oficiálnym ochutnávačom Liehovarov Jack Daniel`s.
Destilát pomenovaný po jej praprastrýkovi Jackovi Danielovi získal niekoľko ocenení za najlepšiu whisky na svete skutočne právom. Aké je teda tajomstvo nápoja, ktoré dodnes neochutnal len máloktorý džentlmen? „Na počiatku je žitný a jačmenný slad s vodou. Ten sa po destilácii nechá približne 10 dní prekvapkať cez trojmetrový stĺpec dreveného uhlia z javora cukrového, čím nadobúda whisky neopakovateľnú jemnú dymovú chuť. Farbu a vôňu whisky zase získava skladovaním v sudoch z bieleho duba, ktoré sa vyrábajú vždy ručne a sú použité iba raz. Potom ich výrobcovia ponechávajú výrobcom škótskej whisky, ktorí ich používajú na svoj vlastný proces zrenia. Ďalšou nenahraditeľnou zložkou originálnej whisky je voda prameniaca vo vápencových jaskyniach, ktorá neobsahuje minerály,“ vysvetľuje Lynne Tolley, ktorá s alkoholom a kuchárskym umením doslova žije.
Práve v kuchyni totiž dokázala pridať cennému destilátu ďalšiu známku kvality. A ako šikovná gazdinka prezradila najobľúbenejšie recepty svojho prapraprastrýka, ako inak, s obsahom whisky. Slávnymi špecialitami Tolleyovej rodinnej kuchyne sú napríklad dusená kačica s whisky, plody mora pripravované na whisky či zmrzlina poprášená whisky. Lynne Tolley napísala niekoľko kuchárskych kníh. Tou najaktuálnejšou je kuchárka Varenie s Jackom. Pani Lynne Tolley sa na Slovensku zdrží dva dni.
Súvisiace články: Priamy potomok Jacka Daniela: Whisky máme v krvi!
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
