Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #4
 
Dnes je Pondelok, 13 Júl 2020 · Dvojica #4

Skladovanie vína v byte

27. Máj 2010 pridal  Maja , Počet videní: 5538x

Ahojte, vie mi niekto poradit ako správne skladovat víno v byte? Chcem si urobiť neakú zbierku, len sa bojím aby sa mi to víno časom nezačalo kaziť kedže ho chcem skladovať v byte a nie v pivnici. Za dobré rady vopred dakujem smile

Komentáre (5)
  • avatar

    Urcite zalezi na tom co je to za vino, ci to je biele alebo cervene, s korkovym uzaverom alebo srobovacim .... Dalej bude asi dost zalezat na tom aku dlhu dobu ho chces skladovat a pri akej teplote a vlhkosti. Pri nizkej vlhkosti a vyskej teplote vysychaju korky a moze sa stat ze ti bude vino vytekat z flase do ktorej sa nasledne dostane vzduch a vino sa pokazi. Ak to je lacnejsie vino pri ktorom su pouzite ,,lacnejsie” menej kvalitne korky, tam sa bat nemusis. Tieto korky su vyrobene mletim korku a pridanim lepidla tento korok nema az taku pruznost aby sa ,,scvrkol” smile Velmi zalezi na tom ake vino chces skladovat, pri akej teplote, vlhkosti a samozrejme aku dlhu dobu ....

    4. Jún 2010 - 10:02 pridal Martin Kovalik
  • avatar

    Najlepsie je zasoby nerobit, kupit a vypit. Dobra vinoteka je vzdy na blizku, na co si dnes robit zasoby ....

    5. Jún 2010 - 13:15 pridal hela k
  • avatar

    Presne tak, naco skladovat ... ked si dnes objednas vino z e-shopu tak Ti ho az domov donesu smile

    20. Júl 2010 - 14:27 pridal Yuro
  • Muž

    ak už skladovať tak výnimočné ročníky, výnimočné vína v normálnej domácej vinotéke, ktorých je na trhu obrovský výber. Majú nastaviteľnú vnútornú teplotu, prípadne sú rozdelené na skladovanie červeného a bieleho vína.. rozhodne neodporúčam dlhodobé skladovanie v klasickej chladničke s potravinami - hlavne u veľkých červených vín s kvalitnou korkovou zátkou. Tieto vína potrebujú dýchať a z atmosféry chladničky by mohli absorbovať nežiadúce pachy. S nákupom niekoľko dní pred konzumáciou vo vinotéke, alebo prostredníctvom e-shopu môžem iba súhlasiť (na zváženie je preprava vína kuriérom v letných mesiacoch, keď teplota vo vozidlách dosahuje krátkodobo aj 80°C)

    16. Aug. 2010 - 11:03 pridal enológ
  • Muž

    Správna teplota skladovania vína

    Nie každý má tu možnosť vlastniť malú vinotéku či pivničku, ktorá by spĺňala všetky predpoklady na dobré uskladnenie fliaš. Ideálna teplota sa pohybuje v rozpätí od 12 do 15°C, musí byť zabezpečená pravidelná ventilácia a svetlo nesmie dopadať na fľaše, ktoré sú uložené na policiach. V prípade, že by sa Vám tieto podmienky ťažko spĺňali, východiskom je špeciálna chladnička na víno tzv. barová chladnička, ktorá taktiež spĺňa ideálne podmienky na uskladnenie.

    http://www.winestory.sk/spravna-teplota-podavania-vina/

    19. Dec. 2014 - 17:53 pridal Andr3w1
Prihláste sa a pridajte komentár.