Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #2
 
Dnes je Utorok, 13 Apr. 2021 · Dvojica #2

Konvektomat UNOX XCV505 (ID:3891)


Konvektomat UNOX XCV505

Elektrický konvektomat na 7x GN 1/1, vývin pary nástrekom, CLIMA LUX, ChefUnox - automatické varné procesy,Cool, 6x prevádzkový režim ( para, teplý vzduch, kombi, nízkoteplotná para, regenerácia, funkcia hold), 99 programov 9x varná fáza, vpichová sonda,?T
Detailný popis

* Elektrický model ChefTop pro 7x GN 1/1
*
* CLIMA LUX
o STEAM.MAXi - patentovaný systém vyvíjania pary nástrekom
o DRY.Maxi - patentovaný systém odvetrania prebytočnej vlhkosti
o AIR.MAXi - patentovaný systém rovnomernosti pečenia
* Vývin pary nástrekom
* Súčásťou konvektomatu regulátor tlaky vody
* Plynule nastaviteľná para 10% - 100%
* ChefUnox - prednastavené automatické varné procesy
o Pizza Faciro, Pollo - kura pečené, Roast - pečene, Multi.Time (9 časových zón varenia = varenie podľa zásuvov, ACMO (adaptive clima technológia).
* Cool - program automatického schladenia komory s otvorenými dvierkami
* Vysokovýkonné ventilátory s reverzným chodom (riadenie rýchlosti ventilátoru od 1000 až 3000 otáčok za min.)
* Motory s 3 rýchlosťami ventilátorov a 3 polostatickými režimami
* Rozsah teplôt 50°C - 260°C, predehrievanie na 300°C
* Delta T program - šetrné nízkoteplotné varenie a pečenie
* 6 prevádzkových režimov, para, horúci vzduch, kombi, nízkoteplotná para, regenerácia, funkcia hold
* Programovateľné elektronické ovládanie, 9 krokov (fáz) na jeden varný proces
* Program nastavujúci PAUZU - možnosť nakysnutia, prerušenia procesu s následným spustením
* LASTP - zaznamenanie posledného varného procesu
* INF - nepretržitá prevádzka
* HOLD - udržovanie pokrmov pri výdajnej teplote
* 99 programov (9 x fáz) - nastavenie programov pomocou názvov (napr. pečené kura, atď.), automatické nahrievanie komory s upozornením dosiahnutej teploty
* Dvojité bezpečnostné sklo Cool Touch systém
* Nové osvetlenie LED vo dvierkach konvektomatu
* prípojka vody 1/2
* Doporučené príslušenstvo: zmäkčovač vody GPT-BPR311103, sprcha UNO-XC202
* Voliteľné príslušenstvo: Rotor CLEAN - digitálne riadený, plne automatický čistiaci systém UNO-XC405, Ľahká údržba a čistenie.
* Rotor Clean - umávanie H2O = 5min. oplach vodou
- shortwashing = 46min. oplachu chemií
- mediumwashing = 77min. oplachu chemií
- longwashing = 117min. oplachu chemií
- pumploading = používá sa pri 1. spustení (najlepšie 2x až 3x) alebo pri výměně chémie



TECHNICKÉ PARAMETRE
Odstup plechov(mm) 67
Šírka(mm) 750
Hĺbka(mm) 792
Výška(mm) 813
napätie (V)() 400 - 3N
Príkon(kW) 8,2
Hmotnosť(kg) 76

Inzerát pridal

Meno: omes

E-mail: omes(at)omes.sk

Telefón: 0908 357 119, 0903 513 434

Pridané: 22 Feb. 2011

Počet videní: 2480x

Lokalita

Slovensko, Žilina

Cena

3 359,- €