Pochádza z anglického breakfast (raňajky) a lunch (obed), takže sa jedná o kombináciu neskorých raňajok a skorého obeda alebo ak chcete, sýtejšie raňajky a ľahší obed
Pochádza z anglického breakfast (raňajky) a lunch (obed), takže sa jedná o kombináciu neskorých raňajok a skorého obeda alebo ak chcete, sýtejšie raňajky a ľahší obed. Na rozdiel od iných štátov, ide na Slovensku skôr o výnimočnú udalosť. Počas brunchu by mala vládnuť priateľská a príjemná atmosféra a taktiež brunch nevyžaduje extrémne formálne oblečenie, lež ležérnu eleganciu. Páni by mali uprednostniť sako a nohavice a dámy šaty, poprípade kostým (aj nohavicový). Na brunchoch sa zvyčajne podávajú teplé aj studené jedlá, šaláty, dezerty a iné. Usporiadanie brunchu je formou bufetu, ľudia si sami naberajú jedlo zo švédskych, ponukových stolov, jedine nápoje ponúka samotná obsluha. Pri brunchi taktiež platí rozloženie príboru na viacero chodov. Tak ako aj pri ostatných akciách bufetového typu, tak aj pri brunchi si hosť naberá jedlo príborom na to určeným, nikdy nie svojim, ak by aj bol nepoužitý. Je to nielen neetické, ale aj nehygienické.
L.Z.