Aj vás už pri spomienke na preplnený vianočný stôl zmáha pocit ťažkosti z množstva sviatočných dobrôt? Podľa odborníkov práve s príchodom Vianoc strácame zábrany a necháme sa vtiahnuť do maratónu ochutnávok a nevinného prejedania sa, ktoré častokrát pokračuje aj začiatkom roka.
Prejedanie sa je pre žalúdok, ale aj pre celý organizmus veľmi veľká záťaž. Ak to poriadne preženiete, môže sa z neho vyvinúť aj oveľa závažnejší problém. Existuje prvá pomoc proti myšlienke prejedať sa a užiť si tak sviatky a štart do nového roka bez vysedávania na toalete či pohotovosti? “Určite neodporúčam konzumovať kysnuté koláče z vianočného stola, najmä nie s makovou alebo orechovou plnkou. Zákusky plnené maslovým krémom však nie sú pre náš organizmus tiež to najlepšie. Čo sa týka tradičného slovenského vianočného menu v zložení kapustnica, majonézový šalát a vyprážaná ryba, málokto si to uvedomuje, no pre náš žlčník je to riadna záťaž!
Dávať si pozor však najmä treba na nevinné zobkanie orieškov, arašidov a medovníčkov, ktoré to všetko ešte zaklincujú aj po novom roku“ varuje doktorka Eva Smišková z NsP Medissimo, podľa ktorej trestom za prejedanie sa býva dokonca strata imunity. Začína to poľahky drobnými bolesťami tráviacej sústavy a pálením záhy, ktoré je spôsobené spätným návratom kyslého obsahu žalúdka do hrtanu nepríjemne dráždeného kyselinou. Ďalším z obvyklých prejavov je hnačka, ktorá dokáže niekedy človeka poriadne dlho potrápiť . Je to totiž obrana organizmu pred množstvom jedovatých látok, ktoré skonzumujeme. Telo chce logicky čo najrýchlejšie vylúčiť toxíny von. Bude to znieť ako trest, ale ak máte hnačku, začnite okamžite uvažovať o diéte, vymeňte všetky koláče a údeniny za suché rožky, banány alebo zmes mrkvy a ryže.
„Pozor si treba dávať na veľkosti porcií a hlavne na prekyslenie, čo v praxi znamená vyhýbať sa súčasnému konzumu jedla a alkoholu, prípadne nezabodkovať večeru citrusovým ovocím!“ varuje lekárka. Čo by mal ideálne obsahovať váš jedálniček? Správnym krokom k zdravšiemu telu nie je vylúčiť všetky naše tradičné jedlá, len ich trocha upraviť.
„AJ Silvestrovskú kapustnicu varte bez údeného mäsa len s hubami a trošku ju ochuťte kúskom kvalitnej údenej klobásky. Nepridávajte ani smotanu,“ radí E. Smišková. Zemiakový šalát sa dá urobiť bez majonézy. „Namiesto nej použite jeden-dva balíky kyslej smotany, pridajte soľ, korenie, lyžičku-dve horčice a trošku vody z nakladaných uhoriek. Je to veľmi chutná a hlavné ľahká lahôdka“ dodáva MUDr.Smišková z kliniky Medissimo v Bratislave. Namiesto vyprážaného vianočného kapra, ktorého ste si odložili, skúste rybu upiecť na troške masla. „Ochutená bylinkami a plátkom citróna je veľmi chutná. Skúste aj čerstvý rozmarín“ odporúča lekárka a radí konzumovať aj iné druhy rýb. Kapor je sám o sebe dosť tučný. Nahraďte ho lososom, pstruhom, treskou či inou rybou, podľa chuti.
Pokiaľ ide o zákusky, zabudnite hlavne na tie krémové. „Celkom postačí drobné čajové pečivo, nezabudnite na dostatočný príjem tekutín, aby vám nehrozilo riziko dehydratácie a vymeňte alkohol za minerálku alebo obyčajnú vodu“ dodáva skúsená odborníčka.
Ak si chcete pred nástupom do práce oddýchnuť, zrelaxovať sa a naštarovať nový rok v pohode dodržujte malú, no veľmi dôležitú radu – nejedzte zo zvyku, ale až vtedy, keď pocítite hlad a aj to s mierou a vždy niečo ľahké.
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
