Ako srávne stovať,poradiť si s pečivom na stole a polievkou
Pri stolovaní je veľmi dôležité začať s jedlom v ten istý čas ako ostatní, pričom ako prvá začína jesť dáma alebo najváženejší hosť. So studenými jedlami, ako sú predkrm alebo dezert, nenastáva nijaký problém. Horšie je, keď musíte počkať na spolu stolujúcich pri hlavnom jedle. V tomto prípade budete musieť oželieť teplé jedlo alebo počkať dokým Vám ostatní prítomní navrhnú, aby ste s jedlom začali i bez nich. Riskujete avšak trochu trápne situácie, keď jedna strana sa venuje jedlu a druhá len nemo hľadí.
Keďže sa všetok použitý riad odnáša naraz, zbytočne nezdržujte konzumáciu. Ak ostatní prísediaci čakajú len na Vás, vzdajte sa jedla na Vašom tanieri, odložte príbor a umožníte tak servírovanie ďalšieho chodu.
Pri stole sedíme vzpriamene, nedotýkame sa lakťami hrán, neopierame si hlavu, nerozťahujeme sa na úkor susedov, medzi chodmi si môžeme oprieť o hrany stola len prvú tretinu predlaktia, ruky nenechávame v lone, ale na kolenách, nefajčíme (ak sa ocitneme v reštaurácii v inom štáte, pretože na Slovensku platí zákaz fajčenia v podnikoch, kde sa podáva jedlo), nemľaskáme, nerozprávame sa s plnými ústami (až keď prehltneme posledný kúsok), netelefonujeme, nesŕkame, neolizujeme nôž, nefúkame do polievky, počkáme pokým sama vychladne. Padnutý príbor alebo servítku zo zeme nezdvíhame, poprosíme obsluhu.
Za žiadnych okolností si nevyberajte z úst zvyšky jedla použitím prstov , špáradlo používajte mimo stolovacieho priestoru a stôl opúšťajte len v naozaj nevyhnutých prípadoch. Nevypľúvajte chrupavky alebo iné nejedlé časti večere na Váš tanier. Použite na to tú istú časť príboru, ktorou ste si ich dali do úst.
Jedlo v reštaurácii nekonzumujeme takým spôsobom ako doma. Aj v konzumácii platia isté pravidlá, bez ktorých budete v spoločnosti pôsobiť ako neslušný neokrôchanec a neznalec etikety stolovania.
Pečivo
Z košíka na pečivo si zoberieme jeden kus a prenesieme si ho na svoj tanierik. Odlomíme kúsok, pretože pečivo sa neodhrýza, natrieme maslom a vložíme do úst. Pečivom si môžeme pomáhať pri konzumovaní niektorých predkrmov.
Polievky
Či už sa jedná o krémovú polievku v hlbokom tanieri alebo vývar v šálke, nikdy do polievky nefúkame a pri konzumácii nesŕkame. Polievku naberáme len do polovice lyžičky a do úst vkladáme len špičku lyžice. Polievku by sme nemali zjesť celú, naklonenie taniera je prípustné len šikmo doprava pre pravákov a to i len s minimálnym uhlom odklonu. Vývar zo šálky môžeme dopiť.
L.Z.
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
