GastroSlovník

Pridať výraz do slovníka

• eel (úhor, eel, Aal, anguille, anguilla)

  druh dlhej (podobnej hadovi) bezšupinatej morskej alebo sladkovodnej ryby

• buckling (údenáč, buckling, bloater, Bückling, buckling, hareng saur, aringa affumicata)

  údená ryba

• tuna(-fish), tunny(-fish) (tuniak, tuna(-fish), tunny(-fish), Thunfisch, thon grillé, tonno)

  morská ryba, často spracovaná do konzerv

• cod, codfish (treska, cod, codfish, Kabeljau, cabillaud, merluzzo)

  druh morskej ryby

• black grouse, heat-cock (tetrov, black grouse, heat-cock, Birkhahn, coq des bois, tétras-lyre, fagiano di monte)

  euroázijský operenec

• tamarind (tamarind, tamarind, Tamarinde, tamarin, tamarindo)

  tropický strom, ktorého dužinaté plody sú používané pri výrobe štiav, marmelád a liečiv

• sorrel (šťavel, sorrel, Sauerampfer, oseille, acetosa, acetosella)

  rastlina s kyslastými listami, používaná väčsinou do šalátov

• sprats (šproty, sprats, Sprotten, sprats, spratti, papaline)

  morská ryba spracúvaná do konzerv

• spelt (špalda, spelt, Dinkel, épeautre, farro)

  druh pšenice s rozpadavými klasmi

• zabaglione, sabayon (šodó, zabaglione, sabayon, Zabaglione, sabayon, zabaione)

  penový krém z vaječného žĺtka, cukru a vína

• kebabs, shashliks (šašlik, kebabs, shashliks, Schaschliks, kebabs, chachliks, spiedini di montone)

  kúsky baranieho mäsa pripraveného na ražni

• shallot (šalotka, shallot, Schallote, echalote, scalogno)

  druh drobnej cibule

• catfish (sumec západný, catfish, Zwergwels, Katzenwels, poisson-chat, silure glane, pesce gatto)

  druh sladkovodnej ryby

• soufflé (suflé, nákyp, soufflé)

  jemný nákyp s kypreným snehom. Celý článok čo je to soufflé nájdete Tu

• sherbet (sorbet, sherbet, Sorbet, sorbet, sorbetto)

  miešaný chladený nápoj zo zmrzliny, sirupu a muštu s trochou alkoholu, ozdobený ovocím

• sole (solea, sole, Seezunge, sole, sogliola)

  platesovitá ryba, morský jazyk

• snail (slimák, snail, Schnecke, escargot, lumache)

  vodný alebo suchozemský mäkkýš

• whitefish (sih, whitefish, Felchen, Renke, Schnäpel, féra, corégone, lavaret, coregono bianco, lavarello)

  lososovitá sladkovodná ryba

• shake (šejk, shake, Shake, shake, frullato, frapé)

  chladený mliečny (ovocný) nápoj

• cuttlefish (sépia, cuttlefish, Tintenfisch, seiches, seppie)

  morský hlavonožec

• « Prvá <  77 78 79 80 81 >Posledná »