Allgäuer Bergkäse

Textúra- tvrdý syr
Mlieko- syrové kravské
Obsah tuku- 50%
Pôvod- Allgäu v Bavorsku, Nemecko
Vlastnosti
– je veľmi aromatický,príjemne pikantný
– čím je zrelší, tým je jeho aróma výraznejšia
– vyrába sa od 19-teho storočia
– ľahko sa taví