Asiago

Textúra – polotvrdý syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 34- 44%
Pôvod- Benátky, Taliansko
Vlastnosti
– má výborné vlastnosti na strúhanie
– korenistá, oriešková aj citrónová chuť
– na povrchu je tmavohnedá kôra, vo vnútri žlté cesto
– prvýkrát bol vyrobený v roku 1000
– doba dozrievania sa odhaduje minimálne na 2 roky