Beaufort

Textúra – polotvrdý syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 48%
Pôvod- Savojsko, Francúzsko
Vlastnosti
– Vyrába sa v tvare mlýnskeho kameňa
– kôra je tenká, má tmavožltú farbu
– má nezameniteľnú orieškovú až slanú príchuť
– syr sa po vyrobení plní do foriem z dubového dreva a lisuje
– doba dozrievania je minimálne 6 mesiacov