Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #7
 
Dnes je Štvrtok, 14 Nov. 2019 · Dvojica #7

Bedľa vysoká (Macrolepiota procera )

Pridať výraz do slovníka
Slovenský výrazBedľa vysoká (Macrolepiota procera )
Anglický výrazParasol mushroom
Nemecký výrazParasol
Francúzsky výrazLépiote élevée
Taliansky výrazMazza di tamburo - Puppola - Bubbola maggiore - Parasole - Ombrellone
Slovenský výklad

Bedľa vysoká je druh huby, ktorej klobúk je v priemere 100- 300 mm, za mladi je vajcovitý, neskôr kužeľovito klenutý, v dospelosti plocho rozprestretý, ľahký, v strede s hrboľom. Najprv je celý hnedý, rastom klobúka sa pokožka rozpukáva na hrubé škridlicovité šupiny. V strede sa pokožka nerozpukáva a zostáva hnedá, okraj klobúka je bledo páperistý.
Lupene sú 10- 18 mm široké, husté, bruškaté, biele, od hlúbika odsadené úzkou medzerou, pri okraji zaoblené.
Hlúbik je valcovitý, diskintný, 200- 400 mm vysoký a 20- 40 mm hrubý, hore stenčený, dolu hľuzovito zhrubnutý, za mladi je hnedý, neskôr sa pokožka rozpukáva na nepravidelné šupiny.
Najprv je vajcovito vypchatý, neskôr rúrkovito dutý a drevnatý.
V hornej tretine má prsteň, kt. má dvojitý, roztrapkaný okraj.
Hľuzovitá báza býva plstnatá.
Dužina je biela, na reze farbu nemení. V dospelosti je v klobúku vatová, v hlúbiku tvrdá až vláknito drevnatá. Vonia príjemne a má dobrú chuť.
Výtrusný prach je biely.
Výtrusy sú elipsoidné, hladké, bezfarebné.
Výskyt a rozšírenie rastie na okrajoch listnatých a ihličnatých lesoch, na rúbaniskách. Plodnice sa objavujú od júla do októbra.
Praktický význam je to výborná jedlá huba. Mladé klobúky sa zvyčajne upravujú na spôsob viedenského rezňa.

Použitá literatúra:??Aurel DERMEK, RNDr. Pavel LIZOŇ., 1980: Malý atlas húb. Slovenské pedagogické nakladaťelstvo v Bratislave., 548 str. náklad 59 850 ks


Späť na výsledky hľadania