Bleu De Causses

Textúra – polomákký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 45%
Pôvod- Francúzsko
Vlastnosti
– Syr má charakteristickú pikantnú a orechovú vôňu
– má takmer storočnú tradíciu
– Vyrába sa na vápenatej náhornej rovine Causses vo Francúzsku
– Charakteristická vôňa syra je tiež dôsledkom vyrábania v jaskyniach
– vo vnútri syra sa nachádza modrá plieseň