Boulette D" Avesnes

Textúra – mäkký syr
Mlieko- kozie
Obsah tuku- 52%
Pôvod- Francúzsko
Vlastnosti
– Syr je ochutený korením, hrebíčkom a estragonom
– nakoniec sa obaľuje do červenej papriky, nachádza sa v ňom menšia dávka piva
– prvá zmienka o tomto syre bola už v 10. storočí
– doba dozrievania sa odhaduje minimálne na 3 mesiace