Cheddar

Textúra – polotvrdý syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 48%
Pôvod- Veľká Británia
Vlastnosti
– syr sa predáva v tvare valcovitého bochníka
– má príjemne jemnú pikantnú príchuť
– na povrchu sa vytvára červená ochranná fólia v dôsledku pridávania červeného farbiva anato
– doba dozrievania je 9- 24 mesiacov