Coulommiers

Textúra – mäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 45%
Pôvod- Champagne- Ardenne, Francúzsko
Vlastnosti
– na povrchu je najprv biela plieseň, kt. sa po dozretí mení na hnedú
– na začiatku dozrievania má syr smotanovú príchuť, po úplnom dozretí je mierne pikantná
– najchutnejší je po 5- týždňovom dozrievaní
– využitie má predovšetkým ako tortový syr