Crottin De Chavignol

Textúra – mäkký syr
Mlieko- kozie
Obsah tuku- 45%
Pôvod- údolie Loiry, Francúzsko
Vlastnosti
– na okraji je mierne zvlnený
– chuť syra pôsobí mierne nakysnuto až orieškovo, vôňou pripomína typické kozie mlieko
– vyrábaný je v tvare valca
– prvá zmienka pochádza už zo 16. storočia
. doba dozrievania je minimálne 10 dní