Fougeru

Textúra – mäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 45%
Pôvod- Francúzsko
Vlastnosti
– chuť syra je čerstvá až mierne slaná
– syr je i mierne korenistý vďaka listov z papradí
– veľký úspech dosiahol syr už v 20. storočí
– doba dozrievania sa odhaduje na 4 týždne
– pre svoje vlastnosti je vhodný predovšetkým na zapekanie