Gorgonzola Dolce

Textúra – polomäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 48%
Pôvod- Taliansko
Vlastnosti
– vo vnútri syra sa nachádzajú nepravidelné útvary pliesne
– syr má neobyčajne pikantnú príchuť
– syr je známy už od 10. storočia a viaže sa k nemu nemálo legiend
– doba dozrievania sa odhaduje na 60 dní