Greyerzer

Textúra – tvrdý syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 49%
Pôvod- Švajčiarsko
Vlastnosti
– na povrchu sa nachádza hnedá kôra
– syr má mierne slanú chuť
– vo vnútri sa nachádzajú rôzne veľké dutinky
– výroba syra je známa už od roku 1155
– doba dozrievania je minimálne 5- 12 mesiacov, charakteristické je miesto dozrievania- regéle zo smrekového dreva