Herve

Textúra – mäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 45%
Pôvod- Belgicko
Vlastnosti
– na povrchu sa nachádza žltooranžová kôra a vo vnútri su malé dutinky nepravidelne usporiadané
– chuť syra je výrazne korenistá až pikantná
– prvá zmienka pochádza už z 18. storočia
– doba dozrievania je 2 mesiace