Ibores

Textúra – polotvrdý syr
Mlieko- kozie
Obsah tuku- 45%
Pôvod- Španielsko
Vlastnosti
– vyrábaný je v tvare valca
– na povrchu sa nachádza kôra, kt. sa popri dozrievaní natiera paprikou a olivovým olejom
– chuť syra je mierne maslová
– doba dozrievania je minimálne 2 mesiace