Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #5
 
Dnes je Utorok, 12 Nov. 2019 · Dvojica #5

Jelenkovec škridlicovitý (Hydnum imbricatum)

Pridať výraz do slovníka
Slovenský výrazJelenkovec škridlicovitý (Hydnum imbricatum)
Slovenský výklad

Jelenkovec škridlicovitý je druh huby, ktorej klobúk má v priemere 60- 250 mm, najskôr klenutý, neskôr vtlačený, hnedý, často s fialovskastým odtieňom.
V mladosti býva okraj podvinutý a oblý, neskôr poprehýbaný.
Na povrchu je vločkatý a pokrytý hnedými šupinami.
Hymenofor na spodku je ostnatý. Ostne sú husté, lámavé a belavé. Zbiehajú sa na hlúbik.
Hlúbik je 30- 60 mm dlhý a 10- 30 mm hrubý, hladký, plný, sivohnedý.
Dužina je belavá, tvrdá, má korenistú vôňu a príjemnú chuť.
Výtrusný prach je hnedý a výtrusy sú takmer guľovité, na povrchu hrboľkaté a bledo žltohnedé.
Výskyt a rozšírenie – rastie v ihličnatých lesoch. Plodnice sa objavujú od augusta do októbra. U nás je rozšírený v nížinách i v horských oblastiach.
Praktický význam – kým sú plodnice malé, dajú sa jesť.Staré exempláre sú kožovito tvrdé a horkasté. Rozdrvené usušené plodnice sú dobrým korením do polievok a omáčok.

Použitá literatúra:??Aurel DERMEK, RNDr. Pavel LIZOŇ., 1980: Malý atlas húb. Slovenské pedagogické nakladaťelstvo v Bratislave., 548 str. náklad 59 850 ks


Späť na výsledky hľadania