Kozák osikový (Leccinum aurantiacum)

Kozák osikový je druh huby, ktorej klobúk je v priemere 40- 150 mm, najprv je takmer guľovitý, neskôr klenutý a napokon vankúšovitý, za mladi červenooranžový, neskôr bledne. Na povrchu je jemne plstnatý, suchý, matný, za vlhka slizký.
Pokožka prekrýva ústia rúrok.
Rúrky sú 10- 30 mm dlhé, pri hlúbiku vykrojené, najprv belavé, neskôr sivasté, na reze sa sfarbujú na sivofialovo.
Ústia rúrok sú drobné, okrúhle, za mladi belavé, neskôr olivovosivasté al. olivovohnedasté.
Hlúbik je bruškatý, neskôr valcovitý, na vrchole stenčený, 50- 150 mm dlhý a 15- 50 mm hrubý, biely, pokrytý šupinkami.
Dužina je biela, na reze sa mení na sivofialovo a neskôr na hnedočerveno, v báze hlúbika na zelenomodro.
Za mladi je tvrdá, v dospelosti je v klobúku mäkká a v hlúbiku vláknitá.
Chuť má miernu, príjemnú a je takmer bez vône.
Výtrusný prach je hnedý.
Výtrusy sú elipsoidno vretenovité, hladké, okrovožltohnedé.
Výskyt a rozšírenie rastie najčastejšie pod osikami v lese i mimi lesa. Plodnice sa objavujú od júla do novembra.
Praktický význam je to výborná jedlá huba.


Použitá literatúra:

Aurel DERMEK, RNDr. Pavel LIZOŇ., 1980: Malý atlas húb. Slovenské pedagogické nakladateľstvo v Bratislave., 548 str. náklad 59 850 ks