Livarot

Textúra – mäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 40%
Pôvod- Normandia, Francúzsko
Vlastnosti
– syr si vo francúzsku získal pomenovanie: Mäso chudobných
– chuť syra je miešane korenistá, pikantná ale aj jemne horkastá
– syr zreje minimálne 3 týždne
– na bokoch je syr uviazaný papierovými pásikmi aby nevytekal