Mahón - Menorca

Textúra – polotvrdý syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 38%
Pôvod- Menorca, Španielsko
Vlastnosti
– chuť syra je mierne pikantná až korenistá
– syr je vyrábaný v tvare štvorcového bochníka
– na povrchu sa nachádza žltohnedá kôra
– minimálna doba na zretie je 3 týždne
– využitie má predovšetkým na tapas