Maroilles

Textúra – mäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 45%
Pôvod- Normandia, Francúzsko
Vlastnosti
– syr má silnú arómu
– na povrchu sa nachádza oranžová kôra
– syr sa vyrába v tvare kocky
– syr ma vyše 1000- ročnú trdíciu
– syr dozrieva 10 dní vo vlhkom prostredí a ďalších 5 týždňov v suchom
– využitie má predovšetkým v slaných koláčoch