Mondseer

Textúra – polomäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 45%
Pôvod- Soľná komora, Rakúsko
Vlastnosti
– syr sa vyrába do guľovitého tvaru
– na povrchu sa nachádza suchá kôra, vo vnútri sú početné dutinky
– syr má príjemnú korenistú príchuť
– prvýkrát bol syr vyrobený v roku 1818
– doba dozrievania je minimálne 4- 6 týždňov