Mozzarella Di Bufala

Textúra – mäkký syr
Mlieko- syrové
Obsah tuku- 50%
Pôvod- Taliansko
Vlastnosti
– syr je príjemne aromatický
– chuť syra je slaná až mierne nakysnutá
– na porvchu sa nachádza biela kôra
– tento druh syra je známy už od 3. storočia
– tvar syra je guľatý
– má všestranné využitie ( pizza, zapekanie, šaláty, s paradajkou)