Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #3
 
Dnes je Streda, 23 Máj 2012 · Dvojica #3

Pečiarka dvojvýtrusná (Agaricus bisporus )

Pridať výraz do slovníka
Slovenský výrazPečiarka dvojvýtrusná (Agaricus bisporus )
Anglický výrazButton mushroom - white mushroom
Nemecký výrazZuchtchampignon
Slovenský výklad

Pečiarka dvojvýtrusná je druh huby, kt. klobúk je v priemere 40- 80 mm, zo začiatku je polguľovitý, neskôr klenutý, na temene plochý, hnedastý až tmavohnedý, stred je hladký, ostatok je vláknité až šupinaté, na okraji podvinutý, v dospelosti rovný.
Pokožka presahuje lupene, býva ovešaná zvyškami plachtičky,
Lupene sú 3- 6 mm široké, zvyčajne užšie než hrúbka dužiny klobúka., husté, pri hlúbiku vykrojené, za mladi mäsovoružové, v dospelosti čokoládovohnedé, na ostrí belavé.
Hlúbik je valcovitý, na báze zaoblene zhrubnutý, 30- 60 mm vysoký, 10- 25 mm hrubý, najprv biely al. belavý, neskôr pod prsteňom okrovohrdzavý, hladký, holý, najprv plný, neskôr vypchatý a napokon rúrkovitý.
V hornej tretine má prsteň, kt. je zvyškom plachtičky.
Dužina je biela, na čerstvých plodniciach dostáva na reze ružový odtieň, má lahodnú chuť a príjemnú vôňu.
Výskyt a rozšírenie – rastie od jari do jesene v záhradach, na kompostoch.
Praktický význam je to výborná jedlá huba.

Použitá literatúra:

Aurel DERMEK, RNDr. Pavel LIZOŇ., 1980: Malý atlas húb. Slovenské pedagogické nakladaťelstvo v Bratislave., 548 str. náklad 59 850 ks


Späť na výsledky hľadania