Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #6
 
Dnes je Utorok, 26 Máj 2020 · Dvojica #6

Portské víno

Pridať výraz do slovníka
Slovenský výrazPortské víno
Anglický výrazport wine,porto
Slovenský výklad

Portské víno patrí do skupiny fortifikovaných (doliehovaných vín).Výroba portského vína: na výrobu portského vína sa môže použiť viac ako 70 rôznych odrôd hrozna.Portské víno nekvasí dlhšie ako dva dni.Proces výroby portského spočíva v prerušení fermentácie tým že sa do muštu počas kvasenia pridá alkohol čím sa zahubia kvasinky a proces fermentácie zastaví. Celý článok nájdete TU


Späť na výsledky hľadania