Saint- Paulin

Textúra – polomäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 40%
Pôvod- Lotrinsko, Francúzsko
Vlastnosti
– vďaka svojej jemnosti je syr vhodný najmä do dezertov
– na povrchu sa nachádza zlatooranžová kôra
– syr má ľahkú mliečnu vôňu
– po prvýkrát prišiel syr do obchodov v roku 1930
– doba dozrievania sa odhaduje na 3- 5 týždňov