Samsoe

Textúra – polotvrdý syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 45%
Pôvod- Dánsko
Vlastnosti
– na povrchu sa nachádza tenká kôra s voskom
– vo vnútri sa nachádzajú početné dutinky
– chuť syra je jemne sladká až nakysnutá
– syr bol vyrobený v 19. storočí
– doba dozrievania je najmenej 3 mesiace
– syr je veľmi dobre taviteľný