Schabziger

Textúra – tvrdý syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 1%
Pôvod- Švajčiarsko
Vlastnosti
– syr sa vyrába v tvare zrezaného kužeľa
– syr má šedozelenú farbu a chuťovo je prenikavo korenistý
– syr bol známy už od 8. storočia
– minimálna doba dozrievania je 3 mesiace