Selles- Sur- Cher

Textúra – mäkký syr
Mlieko- kozie
Obsah tuku- 45%
Pôvod- Francúzsko
Vlastnosti
– vôňa syra je mierne oriešková
– chuť syra je slaná až ľahko mliečna
– vyrába sa v tvare bochníku
– doba dozrievania sa odhaduje na 10- 12 týždňov
– má využitie predovšetkým ako dezertný syr