Soumaintrain

Textúra – mäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 45%
Pôvod- Francúzsko
Vlastnosti
– na povrchu sa nachádta vlahká oranžovožltá kôra
– syr má výraznú hebkú chuť
– doba dozrievania je minimálne 6- 8 týždňov, počas ktorých sa potiera vínovicou al. slaným roztokom