Taleggio

Textúra – polomäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 48%
Pôvod- Taliansko
Vlastnosti
-na povrchu sa nachádza tenká červená kôra
– vyrába sa v tvare tehly
– syr má sladkú až mierne nakysnutú chuť
– syr sa po prvýkrát vyrobil už v 9. storočí
– syr dozrieva minimálne 40 dní