Vitamín D (kalciferol )

Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika a fosforu z potravy a ich ukladanie v kostiach. Pri nedostatočnom príjme dochádza k mäknutiu a rednutiu kostí, čo môže viesť ku krivici. Predávkovanie môže spôsobiť bolesti hlavy, nechutenstvo, depresie, obličkové kamene.
Patrí k vitamínom ktoré sú rozpustné v tukoch. Ak ho neprijímame vo forme tukov, odporúča sa spoločne s ním konzumovať jedlá obsahujúce tuky (napr. chlieb s maslom).
Za jeho významné zdroje sú považované: pečeň, maslo, rybí tuk, vaječný žĺtok, tvorí sa taktiež pri ožiarení pokožky UV žiarením.
Denná odporúčaná dávka: 0,025 mg