Vitamín K ( fylochynón )

Vitamín K má aktívnu účasť na zrážaní krvi, čo pri jeho nedostatku môže spôsobiť nadmernú krvácavosť a poruchy zrážania krvi. Organizmus si ho vytvára sám pomocou črevnej mikroflóry. Pri predávkovaní je jeho toxicita nízka, rovnako ako aj u vitamínov skupiny B.
Patrí k vitamínom ktoré sú rozpustné v tukoch. Ak ho neprijímame vo forme tukov, odporúča sa spoločne s ním konzumovať jedlá obsahujúce tuky (napr. chlieb s maslom).
Medzi jeho ďalšie zdroje patria: zemiaky a listová zelenina.
Denná odporúčaná dávka: 0,14 mg