Wensleydale

Textúra – polomäkký syr
Mlieko- kravské
Obsah tuku- 48%
Pôvod- Anglicko
Vlastnosti
– na povrchu sa nachádza tenká kôra
– syr má príjemnú sladkú vôňu
– má nezvyčajnú jemnosť
– syr sa vyrába už od 11. storočia
– syr dozrieva počas 1. -3 mesiacov a je ovinutý plátnom