Zamorano

Textúra – tvrdý syr
Mlieko- ovčie
Pbsah tuku- 45%
Pôvod- Španielsko
Vlastnosti
– vôňa syra sa stáva prenikavejšou vďaka olivovému oleju
– chuť syra je korenistá
– vyrába sa v tvare valca
– na povrchu sa nachádza šedá kôra
– minimálna doba, za akú syr dozrieva je 100 dní