Mapa stránok
- Úvod
- Recepty
- Recepty jedál
- Raňajky
- Predjedlá
- Polievky
- Mäso
- Rizoto so špenátom a kuracím masom
- Bravčové karé v zemiakovom kabáte
- Bravčová panenka v orechovom kabáte
- Kuracia roládka so špenátom a pestom
- Zdravé kuracie nugetky
- Bezlepkové ryžové rezance s kuracím mäsom
- Kuracie stehná v bylinkovej marináde
- Domáci kurací burger s avokádovou majonézou
- Pečené kačacie prsia s marinovanou medovo tymianovou cviklou, a pretlačené maslové zemiaky
- Gemerské guľky
- Bravčové
- Hovädzie
- ťelacie
- Baranie
- Jahňacie
- Králičie
- Kuracie
- Rizoto so špenátom a kuracím masom
- Kuracia roládka so špenátom a pestom
- Zdravé kuracie nugetky
- Bezlepkové ryžové rezance s kuracím mäsom
- Kuracie stehná v bylinkovej marináde
- Domáci kurací burger s avokádovou majonézou
- Kuracie stehná na červenej cibuli
- Kuracie soté
- Kuracie stehno s figovou omáčkou
- Syrové kuracie prsia
- Morčacie
- Kačka, hus
- Iné
- Divina
- Ryby a plody mora
- Losos
- Grilovaný pstruh s grilovanou zeleninou a bylinkovým dipom
- Grilovaná pražma na bilinkovej marináde a so slivkami v kožúšku
- Grilovaný filetovaný losos a pyré z bielej fazuľky
- Ryba na grile, ragú z čiernej fazule s kokosovým mliekom, s mrkvou a mätou
- Pikantný šalát z mladej zeleniny, divej ryže, s krevetami a avokádovou omáčkou
- JINGA SABJI (Dusená zelenina s kráľovským krabom)
- Grilovaný losos s polevou
- Predvianočná ryba
- Vianočný zapekaný losos
- Cestoviny
- Fresh cestovinový šalát
- Zapekané cestoviny so syrom
- PIZZA LUCIA SO SALÁMOU SIBÍR A SYROM FONTINA
- Cestoviny s lososom
- Domáce cestoviny (tagliatelle) so žihľavou a slaninkou
- Cestoviny s cukinou a ricottou
- Nivové cestoviny
- Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom
- Carbonara
- Cannelloni s kuracím mäsom a špenátom
- Bezmäsité jedlá
- Jedlá z húb
- Jedlá zo zemiakov
- Syry
- Strukovinové jedlá
- Iné bezmäsité jedlá
- Pšenové halušky s kapustou a prosciuttom.
- Zapečená tekvica s bryndzou a syrom Niva
- Omeleta z cukety
- Zemiakové slimáky s cesnakom
- Zapekané ryžové cestoviny s Goody foody rezancami a so zeleninou
- Varená špalda s bezmäsitým Goody foody a hokkaidovým čatní so zeleninovou oblohou
- SARSO ALOO-ZEMIAKOVÝ ŠALÁT S BAKLAŽÁNOVÝM PYRÉ A PREPLIČÍMI VAJÍČKAMI
- Eggcheese na hubách
- Paneer Tikka
- Domáci tvaroh
- Zeleninové jedlá
- Šaláty
- Šalát so šunkovými “lasagne” s guacamole
- Šalát z Rukoly
- Šalát Ceasar v placke
- Tropicky ovocný tartar s kokosovou omáčkou dochutenou bacardi s tvarohovou penou
- Pikantný šalát z mladej zeleniny, divej ryže, s krevetami a avokádovou omáčkou
- Šalát z čínskej kapusty a klíčkov fazule Mungo
- Topinamburový francúzsky šalát aj pre diabetikov
- Cviklový šalát - Zimný šalát na schudnutie
- Krabí šalát
- Šalát z čerstvého ovocia
- Nátierky
- Omáčky
- Prílohy
- Dezerty
- - Izraelské recepty
- Iné
- Albarino
- Alibernet
- Amarone della Valpolicella
- André
- Aurelius
- Barbaresco
- Barbera
- Bardolino
- Barolo
- Barsac
- Beaujolais
- Bourbolenc
- Brunello
- Cabernet franc
- Cabernet Moravia
- Cabernet sauvignon
- Carmenére
- Catarratto
- Chablis
- Champagne / Šumivé vína
- Chardonnay
- Chardonnay Barrique
- Chenin blanc
- Chianti
- Côtes du Rhône
- Devín
- Dolcetto
- Dornfelder
- Dunaj
- Frankovka modrá
- Furmint
- Gavi
- Hermitage
- Hron
- Irsai Oliver
- Kerner
- Ľadové / slamové vína
- Lambrusco
- Lipovina
- Madeira
- Malbec
- Merlot
- Milia
- Modrý portugal
- Müller thurgau
- Muškát moravský
- Muškát ottonel
- Muškát žltý
- Nero 'd Avola
- Neronet
- Neuburské
- Noria
- Pálava
- Portské / Porto
- Pouilly Fuisse
- Rioja
- Rizling rýnsky / RIESLING
- Rizling vlašský
- Rulandské biele / PINOT BLANC - BIANCO
- Rulandske modré / PINOT NOIR
- Rulandské šedé / PINOT GRIS - GRIGIO
- Ružové / ROSÉ
- Saké
- Sauternes
- Sauvignon blanc
- Sherry
- Silvánske zelené
- Soave
- Svätovavrinecké
- Syrah / Shiraz
- Tannat
- Tokajské putňové výbery
- Tramín červený / GEWÜRZTRAMINER
- Valpolicella
- Veltlínske zelené
- Viognier
- Zinfandel
- Zweigeltrebe
- Recepty nápojov
- Recepty jedál
- Gastro sprievodca
- Spoločenská etiketa
- Rozumiete pozvánke?
- Medzinárodná Business etiketa - Španielsko
- Medzinárodná Business etiketa - Vietnam
- Medzinárodná Business etiketa - Škandinávia
- Medzinárodná Business etiketa - Rusko
- Soirée
- Matiné
- Medzinárodná Business etiketa - Japonsko
- Medzinárodná Business etiketa - Turecko
- Medzinárodná business etiketa - Egypt
- Kuchárske techniky
- Kryogenická gastronómia
- Dar Milána svetu: Delikátne risotto
- The Sonicprep - Ultrazvukový homogenizér
- Rotary Vacuum Evaporator - rotačný vákuový odparovač
- Smoking Gun – údiaca pištoľ
- Anti-griddle – varenie za studena
- Sous vide - Nový štýl varenia
- Chrumkavá Maillardova reakcia
- Svieže letné dekorácie
- Planking – príprava jedál na dreve
- Zdravá výživa
- Nezatriedené
- Novinky
- Prvý ročník Gluten Free EXPO Slovakia 2017 v Trenčíne
- Double Cross Vodka
- Tretter’s chips zeleninové lupienky
- Domaine de Canton
- Vína z granátových jabĺk vinárstva Rimon Wines z Izraela
- Prvý nealkoholický destilát na svete je tu! - Seedlip
- Twistick - najmenšia funkčná vývrtka na víno je na svete !
- Ice Tropez
- Urban Moonshine - Organic Bitters
- Black moth vodka
- Produkty
- Double Cross Vodka
- Tretter’s chips zeleninové lupienky
- Domaine de Canton
- Vína z granátových jabĺk vinárstva Rimon Wines z Izraela
- Prvý nealkoholický destilát na svete je tu! - Seedlip
- Twistick - najmenšia funkčná vývrtka na víno je na svete !
- Ice Tropez
- Urban Moonshine - Organic Bitters
- Black moth vodka
- Nový, chutný spôsob jedenia čokolády dýchaním !
- Trendy
- Udalosťi
- Suroviny
- Manažment
- Štandard obsluhy - Krok 4. Objednávka jedla
- Štandard obsluhy - Krok 3. Objednanie nápojov
- Štandard obsluhy - Krok 2. Jedálne lístky
- Štandard obsluhy - Krok 1. Pozdravenie, úsmev a usadenie hosťa
- Výpočet marže na vína
- Nacenenie sypaných čajov
- Rozpis služieb reštaurácie “rota”
- Reštauračný štandard obsluhy
- Ako rátať percentá
- Plánovač dovoleniek
- Kalkulácie a cenotvorba
- Manuály
- Tovaroznalectvo
- ćaj
- cigary
- destiláty
- káva
- Základné vlastnosti dobrého espressa
- Legenda o káve
- Počiatok kávy a jej rozšírenie do sveta
- O kávovníku a premene plodov na kávu ako ju poznáme
- Druhy kávy a jej pestovanie
- Spracovanie kávy
- Výber,čistenie a vytváranie zmesí kávy
- Ako prebieha praženie kávy
- Čo je to bezkofeínová káva a ako sa vyrába?
- Kde sa pestuje káva
- pivo
- saké
- víno
- Hotely-reštaurácie a bary
- Spoločenská etiketa
- Fórum
- Inzercia
- Jedlo
- Nápoje
- Suroviny
- Mäso
- Mliečne výrobky
- Ovocie / zelenina
- Vybavenie interiérov
- Predám kompletné vybavenie reštauracie
- Gastro nábytok
- Klimatizacia
- GASTRO ZARIADENIE
- Obrusy POHODA
- Svetelné hadice v zelenej, modrej, žltej alebo bielej-čírej farbe, dĺžky až 100m.
- Nové svetelné tabule: PIZZA, NONSTOP, blikajúce farebné LED
- Nové svetelné tabule: PIZZA, OPEN, BAR, COFFEE, KVETY, FREE WIFI, NO SMOKING, OPEN 24 HRS, blikajúce
- 2ks konferenčné okrúhle stoly s pevnou doskou a kovovými nohami. Priemer: 90cm, výška: 75cm
- Svetelný reklamný panel s červeným LED displejom na bežiaci text, 102x17,5cm
- Gastrotechnika
- Kurzy / Školenia
- Prenájom priestorov
- Služby
- Práca
- Iné
- Dopyt
- Ponuka
- Predám kávovar Simonelli Appia a freshový mlynček Simonelli MDJ
- Elektrická pekárska pec UNOX XF183
- Predám Gastro zariadenia kaviarne. Pizza, bufet a pod
- Kuchár v 4*hoteli
- Torty, cheesecake
- Konvektomat RETIGO Blue Vision 1221 b
- Predám kompletne profi gastro kuchyňu
- Predám kompletné vybavenie reštauracie
- KOMBUCHA - nápoj s dlhou tradíciou
- Šafran
- Archív vín
- Európa
- Berta Rizling vlašský Single Vineyard 2016
- Nichta Circum Frankovka modrá 2016
- Peter Podola Zweigeltrebe 2013
- Vinárstvo Tajná Rosé 18+ 2016
- Bacchus Winery Adoneus Syrah 2014
- Dionysus Merot 2014
- Kakalik Winery Cuvee Rose 2016
- Richard Juhlin non alkoholic sparkling wine
- Chateau Ruban Noria 2016
- Chateau Ruban Milia
- Arménsko
- Belgicko
- Bulharsko
- Česká republika
- Znovín Rulandské modré, výber z hroznú 2015
- Víno Dalibor Vinarství u Kapličky Cabernet Sauvignon 2013
- Vinarství u Kapličky Pálava 2014
- Lahofer Rosé 2011
- Velké Pavlovice Veltlínske zelené 1997
- ŠSV. V. Pavlovice Zweigeltrebe 1999
- Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice Frankovka modrá 1983
- Lahofer Sauvignon polosuché 2010
- Vinarství popela Rulandské modré 2009
- Nosreti Tramín červený 2010
- Čierna hora
- Chorvátsko
- Cyprus
- Francúzko
- Richard Juhlin non alkoholic sparkling wine
- Domaine de Barroubio, Muscat de Saint-Jean-de-Minervois 2012
- Besserat Bellefon Cuvée des Moines Extra Brut Champagne
- Besserat Bellefon Cuvée des Moines Brut Rosé Champagne
- Besserat Bellefon Cuvée des Moines Brut Millésime 2002 Champagne
- Besserat Bellefon Cuvée des Moines Blanc de Blancs Brut Champagne
- Besserat Bellefon Cuvée des Moines Brut Champagne
- Saint-Cosme Côtes du Rhône 2011
- Grand Vin de Chateau Latour 1982
- Domaine des Comtes Lafon Montrachet 2000
- Grécko
- Holandsko
- Luxembursko
- Maďarsko
- Malta
- Modlavsko
- Nemecko
- Weingut Max Ferdinand Richter Riesling Classic 2010
- Georg Breuer Riesling Estate Rüdesheim 2008
- Schloss Vollards Riesling 2007
- Weingut Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2007
- Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling auslese 2001
- Egon Müller Scharzhofberger Riesling 2001
- Dr. Loosen Dr. L Riesling 2009
- Kloster Eberbach Pinot Noir 2009
- Portugalsko
- Rakúsko
- Hillinger Zweigelt 2011
- Weingut Willi Bründlmayer Grüner Veltliner Ried Lamm 2001
- Weingut Temer Heideboden 2009
- Weingut Temer Grüner veltliner Selection 2010
- Weingut Temer Zweigelt Selection 2010
- Weingut Temer Pinot Blanc Selection 2011
- Nigl Veltliner Privat Senftenberger Piri 1999
- Achs Syrah 2009
- Velich Seewinkel BA 2007
- Nigl Gruner veltliner Senftenberger Piri 2010
- Rumunsko
- Rusko
- Slovensko
- Berta Rizling vlašský Single Vineyard 2016
- Nichta Circum Frankovka modrá 2016
- Peter Podola Zweigeltrebe 2013
- Vinárstvo Tajná Rosé 18+ 2016
- Kakalik Winery Cuvee Rose 2016
- Chateau Ruban Noria 2016
- Chateau Ruban Milia
- Markovics Alibernet 2014
- Víno Pavol Šulan Irsai Oliver 2014
- Maduc Veltlínske zelené 2014
- Slovinsko
- Španielsko
- Familia Pacheco Jumilla Monastrel Syrah 2013
- Castillo Clavijo Rioja Reserva 2007
- Bodegas Vega-Sicilia Ribera del Duero Unico Reserva Especial 1991
- Abadia Retuerta 1996
- Bodegas Roda Rioja Roda Reserva 2007
- Miguel Torres Sangre de Toro 2010
- Criadores de Rioja Rioja Altivo Reserva 2006
- Parxet Cava Brut N.V.
- Castillo san Lorenzo Rioja Reserva 2006
- Vi?a Solorca Ribera del Duero Vendimia Seleccionada 2004
- Švajčiarsko
- Srbsko
- Taliansko
- Zio Porco Porcone Butcher’s Reserve Veneto Rosso 2010
- Gaja Ca’ Marcanda Promis 2010
- Vietti Barolo Castiglione 2007
- Castello della Paneretta Vin Santo del Chianti Classico 2004
- Forteto della Luja Barbera d’Asti Mon Ross 2010
- Azienda Agricola Cos Pithos 2010
- Cavalchina Amarone della Valpolicella Ripasso Torre d’ Orti 2010
- Barone Ricasoli Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda 2009
- Fontanafredda Barolo 2007
- Cantine Ascheri Gavi 2011
- Turecko
- Afrika
- Flagstone Shiraz Fish Hoek 2010
- Kanonkop Estate Kadette 2010
- Kumala Eternal Merlot -cabernet sauvignon - Shiraz 2011
- Boekenhoutskloof Syrah Porcupine Ridge 2009
- Saronsberg Provenance Merlot / Malbec 2007
- Alto Estate Alto Rouge 2006
- Kasbah, Véndage á la main, svcm, 2010
- Kasbah, Vendagé á la main,rosé svcm, 2010
- Toulal prestige blanc 2010
- Domaine Larroque 2010
- Alžírsko
- Egypt
- Južná Afrika
- Flagstone Shiraz Fish Hoek 2010
- Kanonkop Estate Kadette 2010
- Kumala Eternal Merlot -cabernet sauvignon - Shiraz 2011
- Boekenhoutskloof Syrah Porcupine Ridge 2009
- Saronsberg Provenance Merlot / Malbec 2007
- Alto Estate Alto Rouge 2006
- Warwick Trilogy 1998
- Landskroon Chardonnay 2007
- Plaisir de Merle Shiraz 2006
- Warwick Estate Three Cape Ladies Cape Blend 2002
- Maroko
- Tunisko
- Ázia
- Čína
- India
- Izrael
- Japonsko
- Kazachstan
- Kórea
- Libanon
- Sýria
- Severná Amerika
- Ravenswood Old Vine Lodi Zinfandel 2009
- Gallo Cabernet sauvignon 2010
- Andrew Will Ciel du Cheval Vineyard 2003
- Scott Harvey Zinfandel Mountain Selection 2003
- A Donkey and Goat Syrah Carson Ridge 2004
- Opus One 2005
- Chateau Ste. Michelle Dry Riesling 2009
- Kate’s Vineyard & Winery Sedna Chardonnay 2003
- Ridge Petite Sirah York Creek 1994
- Pax Rosé 2005
- Kanada
- USA
- Ravenswood Old Vine Lodi Zinfandel 2009
- Gallo Cabernet sauvignon 2010
- Andrew Will Ciel du Cheval Vineyard 2003
- Scott Harvey Zinfandel Mountain Selection 2003
- A Donkey and Goat Syrah Carson Ridge 2004
- Opus One 2005
- Chateau Ste. Michelle Dry Riesling 2009
- Kate’s Vineyard & Winery Sedna Chardonnay 2003
- Ridge Petite Sirah York Creek 1994
- Pax Rosé 2005
- Južná Amerika
- Alisios Riesling Pinot Grigio 2011
- Catena Zapata Malbec 2010
- Montes Twins
- Gimenez Mendez Alta Reserva Tannat 2008
- Errazuriz Chardonnay 2004
- Bodea Norton Merlot 2010
- Hacienda Araucano (Francois Lurton) Reserva Carmén?re 2009
- Errazuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard Costa 2010
- Bodega Norton Malbec Reserve 2009
- Emiliana Novas Carmen?re Cabernet Sauvignon 2009
- Argentína
- Bolívia
- Čile
- Montes Twins
- Errazuriz Chardonnay 2004
- Hacienda Araucano (Francois Lurton) Reserva Carmén?re 2009
- Errazuriz Sauvignon Blanc Single Vineyard Costa 2010
- Emiliana Novas Carmen?re Cabernet Sauvignon 2009
- Caliterra Carmenére reserva 2010
- Concha y Toro Merlot Marqués de Casa Concha 2009
- Encierra Vineyard Reserve 2004
- Errazuriz Chardonnay 2002
- Errazuriz Founder’s Reserve Don Maximiano 2005
- Brazília
- Ekvádor
- Mexiko
- Peru
- Uruguay
- Austrália
- Yabby Lake Red Claw Chardonnay 2008
- Jacob’s Creek Semillon Chardonnay 2011
- De Bortoli Petite Sirah dB Reserve 2009
- Brown Brothers Tarrango 2010
- De Bortoli Pinot Noir Windy Peak 2008
- Rosemount 2007
- Jacob’s Creek Shiraz reserve 2004
- Jacob’s Creek Shiraz Rosé 2010
- Kilikanoon Shiraz Testatement 2005
- Peter Lehmann Shiraz Mudflat 2005
- Nový Zéland
- Tinpot Hut Sauvigon blanc 2012
- Hawskburn Terrace Pinot Noir 2010
- Wild Earth Pinot Noir 2009
- Oyster Bay Merlot 2011
- Sacred Hill Syrah 2012
- Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2011
- Villa Maria Sauvignon blanc sparkling 2011
- Sileni Merlot The Triangle Hawkes Bay 2007
- Astrolabe Sauvignon blanc 2010
- Saint Clair Vicar’s Choice Pinot noir 2005
- Európa
- Párovač
- Kontakt
- Gastroslovník
