Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #3
 
Dnes je Sobota, 21 Sep. 2019 · Dvojica #3
Bezmäsité jedlá

Baklažánový šalát


Ingrediencie
  • (600 g) baklažán
  • (1 strúčik) cesnak
  • (2 lyžice) olivový olej
  • (2 lyžice) papriková pasta
  • (500 ml) kurací vývar
  • petržlenové listy
  • šťava z 1 citrónu
  • olivový olej
  • zelený šalát
  • sójová omáčka
Popis prípravy jedla
Príprava

1. necháme si zohriať rúru na 250 °C
2. Baklažán a cesnak si polejeme olejom a vložíme do rúry zapiecť. keď sa začne zelenina rozpadávať, vyberieme z rúry a necháme vychladiť.

Výroba

3. Ošúpeme si cesnak a vložíme spolu s upečeným baklažánom do mixéra a zmixujeme.
4. Vyšľahanú zmes vložíme do hrnca, pridáme vývar a koreňovú pastu. necháme povariť.
5. Na záver primiešame petržlen a citrónovú kôru.

Dokončenie

6. Hotové jedlo servírujeme pokvapkané olejom a ozdobené listom zeleného šalátu.
Dobrú chuť.

Komentáre (0)
    Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
Čas na prípravu

Celkový čas: 0 hod. 50 min.

Príprava surovín: 10 min.

Výdatnosť receptu

Recept je pre: 1-2 porcie

Hodnotenie užívateľov

Aby ste mohli hodnotiť recept musíte byť prihlásený.

Autor receptu

Meno: Blažena

Pridané: 7 Jún 2010

Ďalšie recepty užívateľa