Ingrediencie
- (600 g) bravčové filé
- (50 g) údená slanina
- (100 g) bravčová masť
- (2, 5 dl) smotana
- (50 g) šampiňóny
- (30 g) cibuľa
- (20 g) hladká múka
- (1 dl) vývar
- (1 citrón) šťava
- mleté čierne korenie
- soľ
Popis prípravy jedla
Príprava
Mäso si očistíme odblaníme,pokrájame na plátky, prešpikujeme so slaninou, osolíme a okoreníme.
Výroba
Násladne obalíme mäso v múke a na masti opražíme z oboch strán.
Po opražení mäso vyberieme a na túto istú masť pridáme jemne nasekanú cibuľku, tiež opražíme, zaprášime múkou, prilejeme vývar a necháme zovrieť.
Ak je omáčka hotová, prilejeme smotanu a precedíme ju.
Na záver vložíme do precedenej omáčky udusené šampiňóny, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, podľa chuti soľ a opečené mäso.
necháme niekoľko minút povariť.
Hotové jedlo servírujeme spolu s udusenou ryžou.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
