Ingrediencie
- 150ml olivový olej
- 2 baklažán
- 350g mleté hovädzie mäsa
- 1 cibuľa
- 2 stručiky cesnak
- 2 lyžice paradajkový pretlak
- 400g paradajka
- 1 lyžica worchesterová omáčka
- 1/2 lyžice oregáno
- 175g buccatini
- 60g olivy bez kostky
Popis prípravy jedla
Príprava
Okrúhlu formu s priemerom 20cm si vymastíme olejom, dno pokryjeme papierom na pečenie a znovu potrieme olejom.
Výroba
Baklažány si nakrájame na plátky a na troche oleja opražíme do zlatista.
Na oleji si opražíme cibuľku, mäso a cesnak, pridáme pretlak, paradajky, worčesterovú omáčku, bylinky, sol a korenie. Dusíme 10 minút, pridáme papriku a olivy a dusíme dalších 8-10 minút.
Dno a boky nádoby si vyložíme opraženým baklažánom, na ne uložíme uvarené bucatiny, pridáme mäsovú zmäs a syr…. jemne premiešame , zakryjeme zvyškom baklažánu a dáme do rúry predhriatej na 200 stupňov na 40 minút. Po upečeni necháme 5 minút odpočívat. Vyklopíme na servírovaciu misu, odstránime papier na pečenie a podávame….
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
