Ingrediencie
- (1 ks) kačica divá
- (60 g) masť
- (100 g) cibuľa
- (1 lyžička) červená paprika
- soľ
- (10 g) hladká múka
- (1 lyžica) paradajkový pretlak
- (200 g) hríby
- mleté čierne korenie
- nové korenie
- tymian
- muškátový orech
Popis prípravy jedla
Príprava
Ošklbanú, vypitvanú a dobre vyumývanú kačicu si pokrájame na porcie.
Výroba
Do tlakového hrnca pridáme masť, necháme ju rozpustiť, pridáme nadrobno posekanú cibuľu, speníme ju, prisypeme červenú papriku, porcie nakrájaného mäsa a necháme vo vlastnej šťave podusiť.
Ak sa nám tekutá zložka vyparí, pridáme múku, paradajkový pretlak, na plátky pokrájané hríby, nalejeme horúcu vodu a ochutíme čiernym korením, nový korením, tymianom, muškátovým orechom, kt. si postrúhame a necháme povariť.
Celú zmes necháme dusiť asi 40 minút, potom servírujeme spolu s dusenou ryžou.
Dobrú chuť.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
