Ingrediencie
- (1 ks) mladý diviak
- soľ
- mleté čierne korenie
- mleté borievky
- mletá rasca
- tymian
- zelený petržlen
- (200 g) údená slanina
- chlebová striedka
- svetlé pivo
Popis prípravy jedla
Príprava
Zoberieme si mäso, dobre si ho očistíme, poumývame, z každej strany nasolíme.
Výroba
Nasolené mäso okoreníme mletým čiernym korením, mletými borievkami, mletou rascou a tymianom.
Do vnútra brucha vložíme chlebovú striedku, zelený petržlen a zaistíme.
Takto pripraveného diviačia napichneme po dĺžke, nohy uviažeme al. omotáme drôtikom a potrieme údenou slaninou.
Necháme upiecť na ražničí, neustále polievame pivom a slaninou.
Po dvoch hodinách je mäso hotové a môžeme ho podávať.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
