Ingrediencie
- (500 g) mladé diviačie mäso
- (40 g) údená slanina
- (40 g) masť
- (50 g) cibuľa
- (100 g) koreňová zelenina
- celé čierne korenie
- (1 ks) bobkový list
- soľ
- (0, 25 l) kyslá smotana
- (30 g) hladká múka
- ocot
- cukor
Popis prípravy jedla
Príprava
Umyté mäso si prešpikujeme so slaninou, kt. sme si nakrájali na plátky.
Výroba
Do hrnca si vložíme hrudku masti, pridáme nadrobno posekanú cibuľu, zeleninu, kt. sme si očistili a postrúhali, celé čierne korenie, bobkový list, soľ, prilejeme horúcu vodu a necháme celú zmes podusiť.
Ak je mäso mäkké, vyberieme ho, do šťavy primiešame smotanu spolu s múkou, ocot, cukor a privedieme k varu.
Po zovretí omáčku precedíme a vložíme do nej pokrájané mso.
Hotové jedlo servírujeme spolu s cestovinou al. knedľou.
Dobrú chuť.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
