Vitajte Neregistrovaný užívateľ na stránkach GastroSlovník.sk Dvojica #1
 
Dnes je Štvrtok, 31 Júl 2014 · Dvojica #1
Prílohy

Dusená červená kapusta


Dusená červená kapusta
Ingrediencie
  • 1,2 kg červenej kapusty
  • 1-2 cibule
  • 75ml oleja
  • 6PL kryštálového cukru
  • 4čl soli
  • 1čl drteného kmínu
  • 0,6l vody
  • 50ml octu
Popis prípravy jedla
Výroba

Kapustu umyjeme a narežeme na tenké rezance. Cibuľu obielime a tiež nakrájame na tenké polkoliečka. Do väčšieho hrnca nalejeme olej a pridáme cukor, ktorý necháme za stáleho miešania skaramelizovať do bledohneda. Potom pridáme cibuľu a chvíľočku opečieme na karameli a pridáme kapustu. Zamiešame a zalejeme vodou, pridáme soľ a kmín. Povaríme pod pokrievkou asi 15-20 minút. Po dovarení pridáme ocot, poriadne zamiešame a podávame k pečenému mäsu s knedľou.

Komentáre (0)
    Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
Čas na prípravu

Celkový čas: 0 hod. 40 min.

Príprava surovín: 15 min.

Výdatnosť receptu

Recept je pre: 6-8 porcií

Hodnotenie užívateľov

32121

Lahodné

Hodnotení: 3

Aby ste mohli hodnotiť recept musíte byť prihlásený.

Galéria obrázkov
nakrájaná kapustanakrájaná cibuľana oleji skaramelizujeme cukordo karamelu pridáme cibuľupotom kapustu a podlejeme vodouudusená kapusta, ochutíme octom a podávame, ak treba dosolíme, dobrú chuť!
Autor receptu

Meno: gupka

Pridané: 13 Dec. 2011

Ďalšie recepty užívateľa