Ingrediencie
- 1,25 kg zemiakov, soľ, 250 g hladkej múky, 40 g rastlinného masla, 50 g cibule
- 50 g údenej slaniny, 200 g bryndze
Popis prípravy jedla
Výroba
Zemiaky očistíme, opláchneme, pokrájame a dáme variť do vriacej, osolenej vody. Uvarené zemiaky čiastočne scedíme, prisypeme k nim za stáleho miešania múku, krátko povaríme a prikryté necháme stáť na okraji sporáka asi 10 min. Potom osolíme a vymiešame na hladké cesto. Z cesta tvarujeme lyžicou guľky – džadky veľké asi ako orechy, ktoré krátko opečieme na masti. Pred podávaním ich posypeme buď pokrájanou cibuľou opraženou s údenou slaninou a bryndzou, alebo postrúhaným tvarohom a roztopeným maslom.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
