Ingrediencie
- 150g strúhanka
- 150ml mlieko
- 225g hríbov nakrájaných na plátky
- 25g maslo
- 25g celozrnná múky
- 9 lyžíc oleja
- 200ml hovädzí vývar
- 150ml červené víno
- 4ks paradajka ( ošúpané )
- 1 lyžica paradajkový pretlak
- 1 lyžica hnedý cukor
- 1 vetvička čerstvá bazalka
- 12ks šalotka
- 450g mleté hovädzie mäso
- 1 lyžica mletá paprika
- 450g fetuccini ( hrubsie rezance)
- sol, korenie
Popis prípravy jedla
Výroba
Strúhanku zalejeme mliekom na 25 minút.
N polovici masla opražíme huby domäkka, prisypeme múku, pridáme vývar a vino a varíme 15minút na slabom ohni. Vložíme paradajky, pretlak, cukor a bazalku a varíme dalších 30 minút.
Šalotku nakrájanú na kocky zmiešame s mäsom, mletou paprikou a strúhankouvou zmesou, Dochutime a vyformujeme 16 guliek.
V hrnci na oleji mäsove guľky opražíme zo vsetkých strán dohneda.
Uložíme do zapekacej misy, prelejeme vínovo-hubovou omáčkou, prikrijeme a pečieme 30 minút v rúre predohriatej na 180 supnov.
Na tanier dáme uvarené fetuccini a uložíme na ne mäsové guľky s omáčkou….ozdobíme s bazalkou.
Komentáre (0)
-
Nebol pridaný žiadny komentár.
Pridať komentár
Prihláste sa a pridajte komentár.
